莜面窝窝
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褒花颜与夏
小贴士：莜面窝窝传统做法是取一块面搓成薄片卷起，今天我“发明创造”了一种快捷的方法，这种方法做出来的莜面窝窝即简单又好吃
莜面有裸燕麦之称
莜面是由莜麦加工而成的面粉，在山西、内蒙古，河北坝上地区也是莜麦面食品的统称。莜面中含有钙、磷、铁、核黄素等多种人体需要的营养元素和药物成份，可以治疗和预防糖尿病、冠心病、动脉硬化、高血压等多种疾病。同时莜面中含有一种特殊物质——亚油酸，它对于人体新陈代谢具有明显的功效。
小贴士：莜面窝窝蘸料随自己喜欢怎样做都可以
莜面有裸燕麦之称
莜面是由莜麦加工而成的面粉，在山西、内蒙古，河北坝上地区也是莜麦面食品的统称。莜面中含有钙、磷、铁、核黄素等多种人体需要的营养元素和药物成份，可以治疗和预防糖尿病、冠心病、动脉硬化、高血压等多种疾病。同时莜面中含有一种特殊物质——亚油酸，它对于人体新陈代谢具有明显的功效。
小贴士：莜面窝窝蘸料随自己喜欢怎样做都可以
食材
开水
适量
莜面
适量
土豆
适量
西红柿
适量
葱
适量
姜
适量
黑木耳
适量
辣椒
适量
生抽
适量
蚝油
适量
清水
适量
步骤
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1. 莜面放入盆中 -
2. 水烧开
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3. 一边浇入开水一边用筷子搅拌面粉
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4. 趁热揉成团，面要稍软些，不能太软也不能硬
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5. 擀成薄片
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6. 切去四边
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7. 再切成宽窄适中的条
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8. 取一条搭在手指上一卷即可
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9. 放在蒸笼里一个挨一个的放好水开蒸五分钟
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10. 土豆切丁泡水
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11. 西红柿顶部切十字花刀放水了煮一下去皮切碎
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12. 油热
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13. 爆香葱姜放入西红柿
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14. 炒出红汤
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15. 放入土豆翻炒
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16. 倒入生抽
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17. 倒入蚝油
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18. 倒入清水
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19. 汤开后稍煮一会放入黑木耳煮熟
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20. 最后放入辣椒稍煮一下即关火
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21. 这个蘸料配碗糙米饭好吃极了
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22. 配面条也好吃
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23.
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