肉丝炒蕨根粉
8.1万热度
20收藏
收藏
|
醉人
今天这道菜可以不用做主食，多炒点儿，一人一盘开吃哈！
蕨根粉不好看但好吃，还有营养，一定要多吃哈！
蕨根粉不好看但好吃，还有营养，一定要多吃哈！
食材
蕨根粉
150g
里脊肉
100g
黄瓜
1根
盐
适量
生抽
1小勺
胡椒粉
1/2小勺
料酒
1/4小勺
步骤
-
1. 里脊肉，黄瓜切丝；用一半的调料拌匀里脊肉 -
2. 蕨根粉放沸水锅内煮5分钟煮熟，捞出放凉水内
-
3. 锅内少许油烧热，下葱姜炒香，倒入腌好的里脊炒至变色
-
4. 蕨根粉捞出沥去水，倒入锅内翻炒均匀，加剩余的调料炒1分钟；出锅前加入黄瓜丝翻炒均匀立即关火即可
小贴士
1）煮蕨根粉要用沸水，并且分散着下，不然会粘在一起
2）黄瓜放进锅内快速炒匀立即关火，可以保持黄瓜的脆嫩口感
3）喜欢的话出锅前可以淋少许香油提味
凉拌蕨根粉
2）黄瓜放进锅内快速炒匀立即关火，可以保持黄瓜的脆嫩口感
3）喜欢的话出锅前可以淋少许香油提味
凉拌蕨根粉
-
这道菜的其他做法
-
黑椒肉丝炒土豆粉
95收藏9.4万热度 -
肉丝炒小根蒜
132收藏3.3万热度 -
解密舌尖2之肉丝炒蕨菜
95收藏2.7万热度 -
素炒蕨根粉
179收藏4.3万热度 -
肉丝炒蕨菜
733收藏7.3万热度