素炒蕨根粉
4.3万热度
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taper任盈盈
蕨根有滑肠通便、清热解毒、消脂降压、通经活络、降气化痰、帮助睡眠等功效。有“降低血压，治疗冠心病”之功能。对咽喉疼痛、牙周炎、清火、泻痢也有很好的食疗效果。因此，非常适合老年人作为食疗食品和夏季凉菜食用。 是老人、孕妇、儿童理想的营养佳品。
时间: 10分钟内
食材
蕨根粉
110g
油
适量
盐
适量
葱花
适量
干辣椒
1个
醋
适量
鸡粉
适量
步骤
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1. 准备配料。 -
2. 蕨根粉用温水提前泡软。
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3. 热锅凉油，油热炒香葱花、花椒和辣椒。
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4. 放入蕨根粉煸炒。
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5. 放入醋（多放点，很出味）。
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6. 放盐。
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7. 放入鸡粉拌匀，出锅。
小贴士
蕨根粉如果没提前泡，煮软也可以。