年年有余年糕
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柾羡
香甜软糯的锦鲤年糕，好吃又有好彩头，祥和的节日气氛乐融融！
食材
糯米粉
180克
澄粉
75克
水
240克
糖
75克
油
少许
草莓粉
3克
南瓜粉
3克
中号鱼模具
一个
步骤
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1. 准备好材。 -
2. 糯米粉、澄粉、白糖倒入容器中混合均匀。
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3. 加入少量油。
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4. 搅拌成糊状。
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5. 取少许面糊加入草莓粉调和成红色面糊。
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6. 模具因为底部凸出，所以四角用杯子或者碗架空。模具内涂抹油，便于脱模。
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7. 先倒入少许红色面糊。
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8. 再把白色的面糊倒在红色面糊上，要将其自然推开。（或者先倒入少量白色面糊在红色面糊上，用筷子轻轻搅拌一下，使两种颜色晕染融合一点，再倒入剩下的白色面糊）
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9. 最后再用红色面糊点缀一下鱼鳍和鱼尾，用筷子稍微搅拌一下。放在锅里隔水蒸40分钟左右，焖5分钟。晾凉后脱模。
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10. 同样的方法加入南瓜粉做成黄色锦鲤年糕。
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