年年有余年糕
8.4万热度
48收藏
收藏
|
柾羡
香甜软糯的锦鲤年糕，好吃又有好彩头，祥和的节日气氛乐融融！
食材
糯米粉
180克
澄粉
75克
水
240克
糖
75克
油
少许
草莓粉
3克
南瓜粉
3克
中号鱼模具
一个
步骤
-
1. 准备好材。 -
2. 糯米粉、澄粉、白糖倒入容器中混合均匀。
-
3. 加入少量油。
-
4. 搅拌成糊状。
-
5. 取少许面糊加入草莓粉调和成红色面糊。
-
6. 模具因为底部凸出，所以四角用杯子或者碗架空。模具内涂抹油，便于脱模。
-
7. 先倒入少许红色面糊。
-
8. 再把白色的面糊倒在红色面糊上，要将其自然推开。（或者先倒入少量白色面糊在红色面糊上，用筷子轻轻搅拌一下，使两种颜色晕染融合一点，再倒入剩下的白色面糊）
-
9. 最后再用红色面糊点缀一下鱼鳍和鱼尾，用筷子稍微搅拌一下。放在锅里隔水蒸40分钟左右，焖5分钟。晾凉后脱模。
-
10. 同样的方法加入南瓜粉做成黄色锦鲤年糕。
-
这道菜的其他做法
-
东北黄米切糕 ~年年有余年年糕
197收藏2.8万热度 -
连年有余-香煎柠檬银鳕鱼
100收藏2.5万热度 -
年年有余
196收藏2.4万热度 -
年年有余南瓜鱼馍
114收藏3.6万热度 -
年年有余
775收藏7.5万热度
相关菜谱
-
连年有余-香煎柠檬银鳕鱼
书香普世界9.8万热度22收藏 -
金鱼蒸饺-年年有余蒸蒸日上
梨落9.8万热度54收藏 -
年年有余--清蒸鲈鱼
哟官卦侍萄11.9万热度30收藏 -
螃蟹炒年糕（过年过节都会有的菜）
贺不败君王8.1万热度45收藏 -
家常烧鱼块儿～年年有余
Cheers-Love6.6万热度41收藏 -
【雪菜豆豉蒸鳊鱼】：年年有余的吉祥菜
思域flap11万热度35收藏 -
年年有余——金鱼蒸饺
森眸暖光6.9万热度38收藏 -
葱熇鲫鱼～吉详如意年年有余
巧克力7.9万热度26收藏