红糖麻团
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玉生烟孙
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食材
糯米面
250克
白糖
50克
水
160克
澄面
50克（没有也没有关系，可以用糯米面团总量的十分之一煮熟再放回原面团揉面，效果是一样的）
开水
50克
红糖
120克
熟面粉
40克
芝麻
60克
蜂蜜
50克
油
30克
步骤
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1. 糯米面加入白糖 -
2. 倒入水
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3. 混合成团
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4. 澄面倒入一个小碗中
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5. 在小碗中倒入开水
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6. 澄面混合好后倒入糯米面团中，揉均匀
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7. 糯米面团分成15克的小剂子，馅料分成8克的小剂子。（馅料中的材料混合均匀即可。蜂蜜适量加，能和成团即可）
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8. 将小糯米面团掏一个小洞
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9. 放入馅料
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10. 收口
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11. 整形成圆形
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12. 将小面团放入水中迅速捞出，这样会比较容易粘芝麻，放心，在油锅里也不会掉的
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13. 取出粘芝麻
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14. 用手整形成面团
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15. 放入油锅中炸，油温是170度左右
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16. 炸至浮起约一分钟后就可以捞出了。确保炸熟哦。如果熟了后还在炸，那会膨胀破裂的。所以油温很重要。最好备一个温度计。如果没有温度计，扔一个小面团进去，一会儿就浮起来即可