做为一个爱吃面食的北方人，做不好花卷，内心一直很受伤。对于红糖麻酱花卷我是超爱吃的，每次在外面吃到好吃的红糖麻酱花卷都会馋的不行，回来家自己一做，完全不是那么回事，跟在外面吃到的完全不一样啊！而且制作的时候酱汁四溢，搞的手上、揉面垫上、面团上都是酱汁，虽然蒸出来也好吃，但不好看啊！数次失败之后，我对花卷就丧失了信心了。
但昨天经过美食好友Ousgoo的指点，我终于做出了让我满意的红糖麻酱花卷了。这次没有弄脏手，也没有弄脏面团，形状选择了最为简单的造型手法，成品让我很喜欢哦，一盘漂亮的红糖麻酱花卷一出锅就被家里的小朋友们消灭了一大半了，是不是可以证明它很好吃呢！原来我失败了那么多次，都是因为我酱料没拌好啊，这次学会了酱料调拌的技巧，以后这款好吃的红糖麻酱花卷就可以经常出现在我家的餐桌上了，学会它再也不用出去买了！经验自然要第一时间分享给小伙伴们啦。
这次的红糖麻酱花卷用的是我新到手的长帝蒸汽烤箱的蒸汽功能制作的，食谱过程中可能会有小伙伴误认为是烤箱，这里提示一下，是蒸烤两用的，蒸汽功能是可以用来蒸制食物的。如果没有，可以用我们普通的蒸锅来制作，过程都是一样的。