您的位置: 首页>菜谱分类>冬至麻糍(黄豆粉红糖麻糍)
冬至麻糍(黄豆粉红糖麻糍)
10.7万热度
14收藏
赵劳资有保险i
话说冬至节气北方吃饺子,南方吃汤圆,but偏偏我家这边是吃黄豆粉红糖麻糍。每到冬至大人就和孩子们说,吃了冬至吃完麻糍就长大了一岁。不知道你们是不是这样呢?
食材
糯米粉
适量
开水
适量
黄豆粉
适量
红糖
适量
步骤
  • 1. 糯米粉加开水,边加开水边用筷子搅,然后用手揉成面团,揉到不粘手即可
  • 2. 然后按自己的喜好大小搓成团子
  • 3. 开水下团子煮,水开后点两次冷水(像煮饺子一样)
  • 4. 等到团子浮起来了就煮好了,用筛子捞出团子
  • 5. 裹上黄豆红糖粉就可以吃啦
  • 6. 黄豆粉和红糖粉按你喜欢的比例混均匀裹在团子表面就可以了
小贴士
1、黄豆粉是我在菜市场买的,如果要自己做的话就把黄豆洗净,用小火炒香,微焦,然后用料理机磨成粉。
2、不嫌麻烦的可以用蒸好的糯米打成团子,会更糯更好吃。
3、糯米食品要热吃,凉了吃了伤胃,同样糯米食品不好消化,不要贪食。
这道菜的其他做法

黄豆粉红糖麻糍

27收藏
11.8万热度

黄豆粉红枣面包(中种)

33收藏
8.2万热度

糯米滋(黄豆粉版)

34收藏
15.9万热度

酸奶蓝莓戚风(黄豆粉版)

31收藏
9.2万热度
热门菜谱

红薯饼

37收藏
352.3万热度

腊肉蚕豆笋丁

30收藏
297.5万热度

蒸馒头

821收藏
296.8万热度

丝瓜浸鱼丸

108收藏
207.2万热度

西洋参养心汤

29收藏
199.9万热度
相关菜谱