天然酵母胚芽鲜奶吐司
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小蝌蚪
托天然酵母老祖宗简单姐的福，俺也能尝到天然酵母做的面包了。
用心养了一周，出差了一周回来，我就迫不及待的用天然酵母做包了。
鉴于大枣种非常活跃，这次就用它了。
用心养了一周，出差了一周回来，我就迫不及待的用天然酵母做包了。
鉴于大枣种非常活跃，这次就用它了。
食材
天然酵母
75克
高粉
220克
全蛋
30克
鲜奶
120克
盐
2克
糖
50克
速溶酵母
1克
黄油
20克
小麦胚芽
8克
步骤
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1. 后油法，拉薄膜后加小麦胚芽低速拌匀，室温一杯热水密闭空间发酵5小时至面团2倍大，分割滚圆，醒15分钟，擀成长舌状，翻面，从上下三分之一处折叠后卷起 -
2. 二发35度至模8分满，我用了大约2小时
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3. 烤箱180度烤40分钟
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