天然酵母早餐包
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柚花离海又安
吃习惯了天然酵母做成的微酸的面包，反过来再吃那些甜甜的，香香的面包，反而是不习惯了，呵呵。每天早上一个这样的小面包，朴素而自然，是我享受的生活。
时间: 1-2小时
食材
天然酵母
200g
高筋面粉
300g
橄榄油
20g
盐
3g
糖
20g
奶粉
10g
鸡蛋
2个
水
140g
步骤
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1. 所有原料放入面包机中，搅拌至扩展阶段。直接放在面包桶中发酵至两倍大，手沾高粉插入小洞不回缩即是完成。 -
2. 取出排气后滚圆。
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3. 平均分成70克一个的小面团。
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4. 把每个小面团分别滚圆，再放到烤盘上，盖上保鲜膜，发酵至两倍大。
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5. 送入预热180度的烤箱内，烤30分钟。取出放进烤架上放凉。
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6. 等到面包彻底放凉了，就可以吃了。吃时可搭配果酱，牛奶等。
小贴士
最后烤的时间与温度要根据自家烤箱的情况而定。
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