甜菜根粉中的镁元素，对于软化血管，预防血栓形成很有帮助，能有效降低血压，高钾低钠的营养成分，也对高血压具有明显的治疗作用。
小麦胚芽含有大量的膳食纤维，具有解除便秘，降低血脂，降低餐后血糖的功效，以及减肥，排毒之功效。