小麦胚芽橄榄油饼干
8万热度
36收藏
收藏
|
楚楚可人filament
喜欢烘培,是因为喜欢甜品,更喜欢健康的甜品。小麦胚芽的食用方式很多,今天做成了胚芽饼干,准备早餐配着牛奶来两片,或者配着果酱当作下午茶,完美!
食材
小麦胚芽
75克
低筋面粉
50克
黑麦粉
50克
橄榄油
30克
牛奶
110克
白砂糖
30克
步骤
-
1. 称量 黑麦粉50克
-
2. 称量 高筋粉50克
-
3. 称量 小麦胚芽75克
-
4. 称量 白砂糖30克(喜欢吃甜的可以加到45克)将黑麦,高筋粉和白砂糖混合均匀,均匀倒入30克橄榄油,用筷子搅拌成块状,不要用手,会影响最后的松软度。
-
5. 均匀加入110克牛奶(或者牛奶鸡蛋混合液)用筷子搅拌成块状,在用手捏成团。
-
6. 分成若干块,用手搓圆,再压扁。
-
7. 烤箱加热至170度,20分钟。
小贴士
尽量不要用手揉,会影响饼干的松软度。
喜欢甜的可以多加糖至45克。
橄榄油可以换成用量的黄油,当然能量也会增加。
喜欢甜的可以多加糖至45克。
橄榄油可以换成用量的黄油,当然能量也会增加。
-
这道菜的其他做法
-
小麦胚芽蛋糕卷
147收藏8338热度 -
小麦胚芽(汉堡)吐司
23收藏9.4万热度 -
小麦胚芽酥饼
15收藏8.7万热度 -
小麦胚芽奶油短棍
47收藏7.5万热度 -
小麦胚芽南瓜饼
29收藏7万热度