炒河粉
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嫪恋instructor
一个人闲在家里，不知道做什么饭，在冰箱里翻出了一些木耳、香菇和胡萝卜，想想：炒个河粉吧！就动手了。^_^:-D宅在家的小伙伴儿们，没买木耳和香菇的可以用其他的菜代替一下，>_<方便为主；还有，我炒的是清淡的，喜欢吃辣的可以加一些豆瓣酱在其中:-)\\(^o^)/
食材
猪肉
50g
河粉
200g
青椒
50g
胡萝卜
50g
香菇
5个
木耳
50g
大葱
3根
生姜
2片
大蒜
2瓣
鸡精
适量
食用盐
适量
步骤
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1. 将猪肉、香菇、青椒、胡萝卜切丝；木耳切成小块；生姜切丁，大蒜拍碎；河粉清洗后沥干水。 -
2. 将油烧热，肉丝入锅炒白，加少量生抽上色，放生姜、大蒜（少量豆瓣酱），炒香
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3. 炒香后放青椒丝、胡萝卜丝翻两下，加木耳、香菇翻炒，稍后加盐和鸡精，出锅。
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4. 将油烧热，下河粉，翻炒1-2分中
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5. 将炒好的菜下的河粉中，（河粉粘锅就加少量水）翻两下，出锅
小贴士
宅在家的小伙伴儿们，没买木耳和香菇的可以用其他的菜代替一下，比如：洋葱、青菜、青瓜、西红柿、鸡蛋等等>_<方便为主；还有，我炒的是清淡的，喜欢吃辣的可以加一些豆瓣酱在其中^_-