炒河粉
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炒河粉是我家最爱吃的早餐之一，每次去市场看到有都会买一点回来放冰箱，不管是炒着吃或者下汤吃都特别喜欢。而且老公说感觉这边的河粉比以前在其他地方的河粉更好吃呢
时间: 10分钟内
食材
青菜
100g
河粉
300g
鸡蛋
两个
油
适量
盐
适量
剁椒
适量
蒜苗
适量
酱油
适量
步骤
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1. 准备好所有食材，如图。 -
2. 起油锅，炒鸡蛋。直接打鸡蛋入锅，炒散。
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3. 大火，倒入洗好的青菜。
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4. 炒匀，待青菜叶子变绿，倒入河粉。
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5. 大火快炒。
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6. 稍炒一下，放盐调味。
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7. 放适量酱油。
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8. 放入蒜苗段。
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9. 充分翻炒，放适量剁椒。
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10. 炒匀装盘。
小贴士
炒粉的时候一定要注意火候，可根据情况调节火力大小。要不停的翻炒，要不容易粘锅
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