肉酿面筋
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土豆credit
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食材
肉末
适量
面筋
适量
鸡蛋
适量
葱姜末
适量
生粉
适量
鸡精
适量
盐
适量
生抽
适量
胡椒粉
适量
料酒
适量
老抽
适量
白糖
适量
步骤
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1. 食材：肉末、鸡蛋、葱姜末、生粉、鸡精、少盐、少量生抽、胡椒粉、料酒 -
2. 拌匀，顺一个方向上劲加三次水，(每次少点)
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3. 面筋用小剪刀剪开
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4. 把肉末塞紧
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5. 己酿好面筋
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6. 面筋直接放锅里加一碗水，加少量老抽
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7. 烧滚后加白糖，继续烧，直到收汁
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