面筋球（肉酿面筋）
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ion颤抖
没有故事，就是吃货。
食材
面筋
一袋
猪肉馅或牛肉馅
250g
葱
若干
姜
两片
蒜
两瓣
生抽
1勺
耗油
1勺
盐
1勺
鸡精
小半勺
白胡椒
适量
料酒
1勺
步骤
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1. 备料，肉馅选自己喜欢的，猪肉牛肉均可，我喜欢牛肉。 -
2. 不喜欢放油菜可以不放。
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3. 葱姜蒜切碎与肉馅混合。
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4. 放入一勺酱油，一勺耗油。
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5. 加入适量现磨白胡椒碎或白胡椒粉。
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6. 加入一勺盐（小勺，不是加酱油的大勺）。小半勺鸡精。
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7. 加入适量料酒，搅拌均匀。
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8. 把面筋球扣个小洞。
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9. 将肉馅塞入其中。
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10. 将塞好肉的面筋球摆入锅子。
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11. 码好油菜。
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12. 加水，刚刚要没过面筋球。
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13. 大火烧开，加入半勺酱油半勺耗油，小火慢炖10分钟收汁出锅。可以撒些香菜提香。
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14. 装盘开吃喽。
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