红烧面筋
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梨子Nicole-
以前很爱吃的一道家常菜，许久没做过了，整理出来供大家参考。最大的特点就是家常，新手也能轻易掌握。
食材
面筋
350克
姜
几片
油
适量
生抽
15克
老抽
10克
白糖
10克
盐
3克
青椒
适量
步骤
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1. 面筋买回来反复用水泡洗干净 -
2. 取姜片青椒切菱形，喜欢小葱的可以切断加入，我今儿炒菜时候才发现没有，只能将就了，对菜的味道没啥影响。
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3. 面筋切略厚的圆片
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4. 锅内放入略多的油，油热放姜片爆香。
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5. 放入面筋略翻炒，加入生抽老抽白糖和盐，继续翻炒片刻，加入适量水略煮约五分钟左右，加入切好的青椒，再放入少量盐给青椒调味，翻炒出锅装盘即可。
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6. 下饭菜一道，家常到不行。
小贴士
酗甜的可以白糖加到15克，不爱甜的建议改方子换菜，这个菜就要甜味出头才好吃。本人不吃味精，吃的自行添加，油盐酱醋请按个人口味适量调节。