菠菜烧面筋
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老公第十六桸超
菠菜茎比较长，炒着吃感觉有点柴（稍显老），口感就感觉差些，不象鲜嫩时菠菜那种嫩嫩的、爽爽的。
我采取了将菠菜茎烧面筋的菜式，通过烧制后，菠菜茎不再木柴的口感，并且面筋将汤汁吸收进去以后，菜品变得比较干爽，味道更浓厚。
我采取了将菠菜茎烧面筋的菜式，通过烧制后，菠菜茎不再木柴的口感，并且面筋将汤汁吸收进去以后，菜品变得比较干爽，味道更浓厚。
时间: 10-30分钟
食材
菠菜
250g
面筋
100g
油
适量
盐
适量
鸡精
少许
香油
少许
步骤
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1. 菠菜洗净，切段，下热水中焯制。 -
2. 捞出后用凉水过一下。
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3. 锅中油热放入葱花爆香。
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4. 将菠菜茎放入。
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5. 再将面筋丝放入煸炒均匀。
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6. 加入盐、鸡精等调料。
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7. 放入少量的水进行烧制。
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8. 当汤汁都收干后放入几滴香油，即可出锅装盘啦。
小贴士
如果有高汤可以用高汤烧制，味道会更鲜香。