红烧面筋
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YYcon_
面筋的做法有很多，而且也有很多人会做，可如果想做得好吃入味，还是需要点小窍门的。特别是在面筋的处理上。需要点时间才行。今天我做的这道面筋不仅味道鲜香无比，而且非常入味，是夏日里下酒下饭的一道必不可少的家常菜哦！
时间: 10分钟内
食材
面筋
1根
猪肉
100g
大蒜叶
3根
油
适量
盐
适量
生抽
2勺
老抽
3勺
料酒
适量
生姜
适量
白糖
适量
步骤
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1. 面筋、大蒜叶洗净备用 -
2. 面筋用手撕开，撕的时候顺着它的纹理撕
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3. 肉切片，生姜切丝，大蒜叶切段
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4. 油热后加入生姜丝
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5. 加入肥肉煸出油
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6. 加入瘦肉翻炒均匀
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7. 加入面筋
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8. 翻炒均匀
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9. 加入老抽
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10. 翻炒上色
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11. 加入适量的生抽、料酒、盐、白糖、水烧开改中火煮4分钟
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12. 最后加入大蒜叶翻炒均匀
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13. 即可出锅成盘
小贴士
如果不喜欢吃糖的话不放，因为我们家不吃味精鸡精，所以偶尔会加点糖提味
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