【清·凌霜粳米粥 】一碗清粥“柿柿”安顺
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一元
源自清·王士雄 《随息居饮食谱》 柿饼粥
柿饼细切，同粳米同食。
柿饼细切，同粳米同食。
食材
柿饼
两至三枚
粳米
一百克
清水
五百克
步骤
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1. 淘洗净的粳米放入沸水中，第二滚后转小火熬煮 -
2. 柿饼洗去浮尘，改刀成细丝
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3. 粳米煮开花后，放入柿饼丝
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4. 截去磨盘柿的顶盖，挖出果肉，将柿身雕刻成盏
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5. 待粥粘稠，盛入柿盏即成
小贴士
功效
健脾润肺、清热去燥、生津止渴
健脾润肺、清热去燥、生津止渴
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