清·凌霜粳米粥
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冒卮邓既晨
源自清·王士雄 《随息居饮食谱》 柿饼粥
柿饼细切，同粳米同食。
一碗清粥“柿柿”安顺。
柿饼细切，同粳米同食。
一碗清粥“柿柿”安顺。
时间: 10-30分钟
食材
柿饼
2至3枚
粳米
100g
清水
500g
步骤
-
1. 淘洗净的粳米放入沸水中，第二滚后转小火熬煮 -
2. 柿饼洗去浮尘，改刀成细丝
-
3. 粳米煮开花后，放入柿饼丝
-
4. 截去磨盘柿的顶盖，挖出果肉，将柿身雕刻成盏
-
5. 待粥粘稠，盛入柿盏即成
小贴士
功效
健脾润肺、清热去燥、生津止渴
健脾润肺、清热去燥、生津止渴
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