清·凌霜粳米粥
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冒卮邓既晨
源自清·王士雄 《随息居饮食谱》 柿饼粥
柿饼细切,同粳米同食。
一碗清粥“柿柿”安顺。
柿饼细切,同粳米同食。
一碗清粥“柿柿”安顺。
时间: 10-30分钟
食材
柿饼
2至3枚
粳米
100g
清水
500g
步骤
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1. 淘洗净的粳米放入沸水中,第二滚后转小火熬煮
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2. 柿饼洗去浮尘,改刀成细丝
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3. 粳米煮开花后,放入柿饼丝
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4. 截去磨盘柿的顶盖,挖出果肉,将柿身雕刻成盏
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5. 待粥粘稠,盛入柿盏即成
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功效
健脾润肺、清热去燥、生津止渴
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