家常豆芽粉条
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翟笑迎暖风
家常菜的山东做法
食材
五花肉
少许
黄豆芽
200g
粉条
少许
大料
一粒
葱姜蒜、辣椒
少许
料酒
若干
老抽
少许
生抽
少许
步骤
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1. 五花肉切片或者小块，我用的是小块，按照红烧肉的做法 -
2. 炖好的肉块盛出，重新起锅放入掐去尾的黄豆芽，大火炒会放入泡软的粉条，倒入炖肉和汤，改小火盖盖炖会，让粉条吸收肉的香味
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3. 炖会放盐。点几滴香油出锅
小贴士
肉最好选有肥有瘦的五花肉，这么吃起来不柴。
如果炒片，则不需要炖这一步，直接放豆芽一起炒
喜欢吃辣的，可以放，味道更好
如果炒片，则不需要炖这一步，直接放豆芽一起炒
喜欢吃辣的，可以放，味道更好