甜甜的马拉糕
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高岑化
世界上最最最简单的糕点，粤式马拉糕。
食材
自发粉
250g
鸡蛋
4个
油
30g
水
200g
白砂糖
100g
红枣
10颗
步骤
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1. 1、所需材料：自发粉一袋，鸡蛋四个，白砂糖100克，清水200克，油30克。 -
2. 2、四个鸡蛋打入盆内。
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3. 3、加入之前准备好的200克的清水。
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4. 4、用搅拌器打出泡沫。
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5. 5、加入少许油。
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6. 6、加入白砂糖。
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7. 7、继续搅拌，把白砂糖搅拌开。
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8. 8、自发粉缓缓加入，边加边搅拌。
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9. 9、一袋粉加完后搅拌均匀成无颗粒的浆糊。
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10. 10、准备一个蒸盘，内壁抹一层油。
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11. 11、将之前搅拌好的浆糊倒入盆内。
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12. 12、加入几颗红枣。
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13. 13、锅内烧水，水开后放入搅拌均匀的粉浆糊，盖上盖子，用大火蒸25分钟。
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14. 14、25分钟过后打开盖子，用牙签插一下，没有液浆粘到牙签上就是熟了，不熟的话继续蒸10分钟。
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