糯米粉小饼干
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晁盖distinguish
我是个爱囤东西的人,一旦觉得什么缺少了必须大量补充,糯米粉纯是因为上次做草莓大福时觉得有点不够,跑去超市买了一大包,买之前觉得好多菜谱都需要糯米粉,买完以后一次也没用到。。。昨天做蒸蛋糕用了一些,今天想既然蛋糕可以那饼干应该也可以吧?找了一下居然没有糯米粉饼干的方子,于是自己尝试了一下,写了这个方子!
食材
油(黄油色拉油都可以)
25g
鸡蛋
1个
糖粉
20克
糯米粉
110克
酸奶
根据情况
步骤
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1. 油,糖,鸡蛋搅拌均匀。
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2. 放入糯米粉,尽量揉成团,如果太干可以加少许酸奶,直到捏成团。
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3. 擀面杖擀平,不要太厚,我的模具小,所以擀得大概5mm左右,用模具压出形状,或者手捏,或者刀切,都可以。
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4. 170度10分钟,如果厚的话要加长时间!
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5. 包装好就可以拿去哄小朋友啦!
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油已经减半了,饼干也不是酥松款的,是脆口的,小小一块很可爱,多吃几块也无负担,包装好哄小朋友也行,闺蜜聚会做小点心也很可爱!
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