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超绵软糯米粉奶咖吐司
7.3万热度
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粗禄鸭托乌
用糯米粉做吐司绝对会令你有意想不到的惊喜,吃起来QQ软软的,很有嚼劲,浓郁的咖啡搭配在面包上,让人耳目一新的感觉,闻着就想吃!
食材
高筋面粉
225克
糯米粉
25克
牛奶
155克
速溶咖啡粉
26克
细砂糖
30克
3克
黄油
17克
酵母
3克
步骤
  • 1. 全部材料准备好
  • 2. 把除黄油外的材料按照先液体后固体的顺序都投入面包桶中
  • 3. 启动面包机的“和风/英式”程序,一键制作
  • 4. 15分钟后放入黄油
  • 5. 面包机在进行第一次发酵
  • 6. 面包机在进行第二次发酵
  • 7. 面包机在进行烘烤
  • 8. 烘烤结束后,将面包桶倒扣倒出面包,放凉切片就可以食用啦
小贴士
1.不同面粉及面粉不同批次,其吸水性不同,要适当的调整面粉和液体的比例,其面粉和液体的比例是和好面以后成圆滑面团
2.面粉要使用高筋面粉,酵母一定要使用即发酵母粉
3.我用的是PE8500w面包机,大家使用别的面包机时,注意适当调整
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