绵软香浓的鸡蛋吐司
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菏僦荒仕纺
原方来自圆猪猪老师。
时间: 1-2小时
食材
高筋面粉
280g
鸡蛋
2个（约100g）
糖
40g
黄油
25g
水
85g
盐
2g
酵母
3g
奶粉
2大勺
步骤
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1. 除黄油外的所有材料混合在一起，揉成均匀的面团，注意盐和酵母不要直接接触。 -
2. 加入软化的黄油，彻底揉到扩展阶段。
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3. 放到温暖的地方发酵到两倍大。
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4. 将发酵好的面团分成三等分揉圆，盖上保鲜膜饧15分钟。
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5. 取一个饧好的面条，擀成椭圆形，然后把两边折起来，再擀薄一些，从一段卷起来。
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6. 卷好的面团排列在吐司盒里。
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7. 放在温暖的地方发酵到模具的8分满，表面刷薄薄一层全蛋液，放入180度预热好的烤箱烤35分钟左右。
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8. 成品~
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