咖喱火腿肠面包
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撒娇hit
咸香开胃的料理面包~~
食材
高筋面粉
200克
咖喱粉
3克
火腿肠
8根
糖
15克
盐
3克
酵母粉
3克
水
125克
黄油
20克
步骤
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1. 除黄油外所有材料混合成光滑的面团，加入黄油揉匀后继续揉搓面团20分钟至扩展阶段，放温暖处进行基础发酵 -
2. 基础发酵完成的面团用手将空气压出，分割成8份，然后滚圆，盖上保鲜膜休息15分钟
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3. 休息好的面团擀成长圆形，然后翻面，铺上火腿肠，在其左右切刀痕
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4. 把面团切刀痕的部分，从上面左右交替重叠起来，最后把面团结尾部分密合起来即可
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5. 尾端一定要捏紧，否则烤焙的时候容易散开，影响外观）
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6. 排入烤盘放温暖湿润处进行最后发酵
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7. 最后发酵完成的面团刷一层蛋液，撒少许黑芝麻点缀
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8. 烤箱预热至180度，烤焙12—15分钟
小贴士
面团中加入咖喱粉就可以让面包的色泽变得鲜艳，咖喱特殊的香气也不由自主的刺激着人的食欲
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