火腿肠面包卷
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郗花末雨纷霏
这种纯咸味的面包，更适合我家先生的口味，这一盘火腿肠面包卷正好是他一天的早餐。
时间: 1-2小时
食材
高筋面粉
200g
低筋面粉
50g
牛奶
175g
黄油
14g
酵母粉
4g
精盐
2g
火腿肠
5根
全蛋液
少许
步骤
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1. 将除火腿肠、全蛋液和黄油外的所有材料，按照先液体后固体的顺序，加入面包桶中，启动面包机和面15分钟， -
2. 加入软化的黄油，再次和面15分钟，
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3. 此时面团可以拉出薄膜，
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4. 选择发酵功能，发酵1小时，
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5. 将发酵好的面团，分割成5份，
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6. 取一份面团，擀长，
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7. 从一头卷起，收口捏紧，
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8. 然后搓成长条，
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9. 绕在一根火腿肠上，
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10. 全部做好后，码入不粘烤盘中，
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11. 二发至两倍大，表面刷上全蛋液，
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12. 入预热好的烤箱，中层，175度，上下火，烤15分钟即可。
小贴士
没有加糖的面团在冬季发酵很慢，需要加大酵母粉的用量。
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