1. 普通面粉和鸡蛋揉成型面要和的软点，这样炸出的成品才够酥软。

2. 稍微加点玉米淀粉把松弛15分钟的面团擀成面片。切成面条两厘米左右厚度。分成均匀的面段。

3. 另起锅，倒入适量花生油，150度左右，下锅炸，下锅浮起并用罩力搅动使炸的均匀.一锅一锅的炸，一次不能放太多。

4. 熬糖过程，所以材料放锅里，小火熬制出用筷子挑成拉丝就可以把炸好的面条和黑白芝麻放进糖浆里迅速搅拌均匀就可以出锅，放抹油的模具压成型。冷却后脱膜切块。