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糖霜花生
8.5万热度
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灭绝师太liner
这是刚做的糖霜花生米。说起花生糖,印象最深的最喜欢的是,小时候吃的那种一片一片的,糖稀裹着花生米嘎嘣嘎嘣酥的,嚼起来满口甜香,现在有时也会在街上看到小贩卖,但再没吃过,以后要自己试着做做。
食材
花生米
适量
白砂糖
适量
适量
玉米淀粉
适量
步骤
  • 1. 花生米、白砂糖、干淀粉
  • 2. 花生米干炒熟
  • 3. 白砂糖和少量水同时倒入炒锅
  • 4. 糖溶化冒小细泡一直搅动,知道糖水变稠把炒好的花生米倒进去迅速翻炒,使每一粒花生米都裹上糖浆
  • 5. 用小细筛筛入干淀粉 喜欢吃外面厚厚的糖淀粉就多筛点儿
  • 6. 凉凉后就是酥脆香甜的糖霜花生米了
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