糖霜花生
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疯疯癫癫只为你
在网站上看到糖霜花生的做法，觉着材料简单，所以自己依葫芦画瓢尝试了一回。成品比外面卖的糖霜少，吃着没有外面的腻口。小白鼠们都说好吃，平均分分去学校和单位嘚瑟去了。
时间: 10-30分钟
食材
生花生
250g
白糖
适量
小麦淀粉
适量
步骤
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1. 生花生清水冲洗一下，太阳晒干 -
2. 入锅慢慢炒熟，盛出晾凉
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3. 小麦淀粉慢慢焙熟
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4. 1：1糖和水，中火慢慢煮开
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5. 煮至有很多气泡
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6. 用铲子提，有小拉丝出现
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7. 倒入花生迅速拌匀
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8. 倒入小麦淀粉，一边铲，一边颠锅，使花生都能均匀地裹上淀粉。最后，筛去多余淀粉，装瓶保存即可。
小贴士
1，买回来花生最好洗一下，裸露在外面很脏的。
2，熬糖浆要注意火候，全程中火即可，大了容易糊锅
3，花生与糖浆翻拌，撒淀粉速度要快，否则花生容易成坨。
2，熬糖浆要注意火候，全程中火即可，大了容易糊锅
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