糖霜花生
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beam梦姑
糖霜花生,我儿时的记忆,小时候吃的糖霜花生,外面那层糖霜非常厚实,根本看不到里面包的是花生,吃起来也非常的腻人,但是对于那时候来说哪里知道什么叫腻人啊,我最记得的就是我嘴特别叼,因为自己家里有种花生,所以对花生不是很感冒。每次吃这个糖霜花生的时候我都是直接把外层的糖霜啃了。再把花生吐掉,可是现在却不那么爱吃太腻人的甜食了、感觉外面包上一层薄薄的就刚好,吃起来不会腻,而且非常的香。小朋友都爱的零食。
时间: 10-30分钟
食材
花生米
200g
白糖
按量添加
清水
20g
步骤
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1. 花生米冲洗一下。
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2. 炒锅炒热来,中小火放下花生米,改小火一直不停翻炒,炒至稍微有点黄即可。
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3. 炒成这样就差不多了。
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4. 取出来晾晾。
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5. 炒锅放白糖,加一丢丢的清水就行了(白糖能多不能少,自己看着加吧,有些人吃的比较甜,这个不好拿捏)
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6. 中小火煮至白糖融化后冒泡沸腾的时候马上倒下花生米。
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7. 马上关火。一直翻炒,越来越感觉炒不动的时候就可以了。这个时候已经结霜了。
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8. 装出来晾晾了再吃。
小贴士
冷却后要密封保存,锅里的白糖加热水一煮就化掉很好清洗了。
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