糯米鲜肉塌饼
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褐次话安接
糯米鲜肉塌饼，是一款地地道道的上海民间点心。口味鲜美、软糯而Q弹，有兴趣的亲们试一下吧！
食材
糯米
500克
普通面粉
150克
肉馅
适量
步骤
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1. 准备好面粉 -
2. 糯米
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3. 将隔夜浸泡好的糯米入蒸锅蒸熟
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4. 将面粉倒入蒸熟的糯米饭中
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5. 揉捏成团
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6. 准备好肉馅
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7. 用包包子的手法将肉馅包入一个个揉捏好的糯米团中，收口压扁
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8. 入平底锅加少许油略煎，中途加两次冷水盖盖闷煮片刻至肉馅成熟
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9. 待水收干，揭盖入少量油煎至两面金黄即可
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10. 咬一口，软软糯糯，好吃极了^_^