1.熟透的糯米面糊是帶点透明狀的.蒸的時候小心不要把太多水混進去了，如果蒸熟,糯米表面有一层水,可以用厨房纸印干,
2.弄完糯米的擀面棍上粘著的糯米 用手抹點油.向下一抹就全部下來了
3.经过几次的实验,用细砂糖会导致糖融的太快.糖水太多，糖水透皮 ,会使得糯米发硬的,粗粒砂糖就不会出现这样的情况,所以建议大家用粗粒砂糖调馅噢！
4.包好的糯米糍放到椰蓉里面.可以用2個干净的勺子幫忙裹上椰蓉.這樣就不會把手粘到椰蓉.弄到下面的糯米糍不好包了
5.包的時候.糯米多少克一個.我沒秤,自己爱吃多大包多大的.按我做的大小.這個方子可以做30個！
6.关于水量，每个牌子的糯米粉吸水性都不同，
我用泰国三象牌的糯米粉，
一包500克用水650克，
用牛奶代替水的話.用量我粗略算了一下牛奶的量.
500克糯米粉用690克牛奶.可以參考.
主要還是按面糊的狀態判定，
只要比糊糊状稀就差不多了.
但是我個人覺得包花生芝麻餡.用牛奶的話感覺有點搶味.水比較適合
7.补充,蒸的时间,我用500克糯米粉,大火蒸25~30分钟, ‍蒸的时候不要频繁的打开祸,一般最少都要20分钟,整个蒸的过程,打开锅1.2次就好了,频繁的打开锅会导致糯米夹生,蒸不熟,吃起来粉,所以大家还是要注意一下