为了让每一位都成功，请大家做的时候认真看菜谱，做完，记得在下面交作业，让更多的人吃到这样健康的食物，其实大米糕，四川人把它叫（泡粑）米粉、糖、水、酵母、各种模具，注意以下问题
1自制米浆注意水量控制，能盖过米就可以，要不太稀。
2做熟的米糊，水多一些，小火，看见成团就关火，要不不好化开。
3熟米浆微凉再倒入生米浆要不米浆被烫就会做出来沾。
4同时加入白糖搅拌均匀，温热加入酵母。
5冬天发酵发酵一个小时左右，夏天时间要短。
6没有发酵机就自己观察发酵的状态，一定记住，看见米浆太稀可以多加一点生米粉，必然成功。
7此面食，特别适合孩子辅食和老人食用，软软的，入口即化。
8菜谱看不懂的可以看我视频课715327我的米熊号