麻辣凉面
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亦桃谁予琴乱
麻辣凉面的做法非常简单，自制的麻辣调料的味道也很棒呢！这个食谱爽口、麻辣，凉爽口感搭配辛辣的组合特别适合炎炎夏日。相信你一定会喜欢这个简单又可口的面食，快带着它到你的厨房烹饪吧！
This recipe is a really simple and quick dish to prepare but it certainly isn’t short on flavor. A perfect cold dish that's a great summer meal, it’s refreshing with a spicy chili flavor that combines a cold and hot sensation. It’s a light yet filling meal, I’m sure you are going to like this recipe, so take it to your kitchen and enjoy the taste.
This recipe is a really simple and quick dish to prepare but it certainly isn’t short on flavor. A perfect cold dish that's a great summer meal, it’s refreshing with a spicy chili flavor that combines a cold and hot sensation. It’s a light yet filling meal, I’m sure you are going to like this recipe, so take it to your kitchen and enjoy the taste.
食材
面条
600g
盐
适量
生抽酱油
2汤勺tbsp
老抽酱油
1茶勺tsp
醋
4-5汤勺tbsp
白糖
1茶勺tsp
自制姜汁
1茶勺tsp
蒜茸
1茶勺tsp
花椒粉
1/2茶勺tsp
香菜
适量
辣椒油
适量
花椒油
1汤勺tbsp
香油
1汤勺tbsp
蚝油
1汤勺tbsp
朝天椒
适量
油炸花生碎
适量
步骤
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1. 准备食材。 -
2. 将除面条和油炸花生碎外的所有食材倒入碗中。
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3. 搅拌均匀，作为酱汁备用。
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4. 准备一锅开水，倒入面条煮至8成熟。
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5. 将煮好的面条过凉水。
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6. 在面条上摆放自己喜欢的配菜，淋上酱汁。
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7. 然后在面条上放上花生碎。
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8. 搅拌均匀。
小贴士
1. 酱汁制作好后可放入冰箱冷藏，随吃随用。
2. 酱汁可以放在冰箱冷藏保存2周。
3. 面条食用时可以拌入任何自己喜欢的食材，例如：火腿丝、鸡丝、黄瓜丝、胡萝卜丝等等。
2. 酱汁可以放在冰箱冷藏保存2周。
3. 面条食用时可以拌入任何自己喜欢的食材，例如：火腿丝、鸡丝、黄瓜丝、胡萝卜丝等等。