麻辣香锅
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帽子
经常嘴馋想吃点香口的麻辣香锅，但是担心外面的油不卫生，不健康，自己在家做吧，好吃又放心
食材
虾
6只
藕
1节
大葱
1根
土豆
3个
姜
2片
莴笋
1根
午餐肉
一罐
麻辣香锅调料
1包
油豆皮
1片
香菜
1把
步骤
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1. 莴笋切条，藕、土豆、午餐肉切片，大葱切段，姜切片 -
2. 锅中放油，下午餐肉煎至两面金黄
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3. 碗中放入吸油纸，将煎好的午餐肉盛入碗中
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4. 下莴笋炒至微软
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5. 盛出放入碗中
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6. 藕、土豆、虾分别下过炒至半熟，盛入碗中沥油
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7. 取油豆皮一片，碗中放凉水泡十分钟，切2cm宽长条
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8. 锅中放油，放入葱段，两片和麻辣香锅调料，小火炒香出油
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9. 放入过油后的所有材料，翻炒5分钟，让调料均匀裹在食材上，起锅前加香菜翻炒
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10. 起锅装盘
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11. 自家做的麻辣香锅干净又卫生，感觉能吃掉两碗米饭呢
小贴士
1、所有食材提前过油，后续炒制更容易熟，为了防止太油可以用吸油纸吸去多余油分
2、我直接买的现成的干锅调料，方便味道也不错
2、我直接买的现成的干锅调料，方便味道也不错
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