香糟素鸡
18.8万热度
13收藏
收藏
|
久醉绕心弦裔
素鸡属于豆制品，富含植物蛋白，营养丰富。素鸡一般以红焖为主，现介绍一种糟醉做法，清新爽口，适合夏季食用。
食材
糟卤
300克
素鸡
300克
植物油
少许
步骤
-
1. 素鸡洗净，切成0.8~1厘米的厚片，用毛巾吸干水份。 -
2. 分批入油锅炸至两面金黄，注意勤翻动，以免相互粘连。
-
3. 放入糟卤内浸泡5分钟左右，捞起。
-
4. 依次码入盆中，再淋上几汤匙糟卤。
小贴士
香糟素鸡制作完成后放入冰箱冷藏，随吃随取。