蘑菇胡萝卜配内酯豆腐
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扯不断的撕扯李
胡萝卜营养丰富，特别适合儿童食用。蘑菇选取了很嫩个头又小蘑菇适合孩子一口一个，加上顺滑的内酯豆腐，宝贝很爱吃！
食材
蘑菇（小个头的）
十几棵
胡萝卜
三分之一段
排骨肉
两块
排骨汤
适量
内酯豆腐
半块
巧媳妇豆瓣酱
三勺
盐
少许
醋
几滴
圆葱
少量
生粉
少量
步骤
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1. 胡萝卜切小丁，蘑菇洗干净（可以用面粉洗涤）备用。锅中放水大火烧开后，全部蔬菜放入。胡萝卜要大煮一下，因为是孩子吃。
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2. 排骨抄水去血沫，再次添水大火煮熟，汤备用。孩子吃就不用加佐料了，大人吃可加八角，花椒，山楂等。排骨剔肉剁碎，备用。
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3. 豆腐取出，装深盘加水后，放进蒸锅上汽后十分钟。取豆腐的方法，其他方子中都有介绍。
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4. 锅中加油，放圆葱爆香，下胡萝卜翻炒，再下蘑菇。放入豆瓣酱三勺，炒匀，将排骨和汤一起下锅，加盐和醋少量。最后生粉加水调匀，倒入收汁。
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5. 将豆腐切成小块，把汁浇上。
小贴士
1.可以把豆腐直接切好下在锅里，就不用蒸了。
2.没有豆瓣酱可以用酱油代替。
2.没有豆瓣酱可以用酱油代替。