文思豆腐羹（日本豆腐版）
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迪掩露酚途
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食材
日本豆腐
一根
葱丝
少许
生粉
三小勺
步骤
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1. 将日本豆腐从中间切开后，用漏勺挤成丝状，泡在清水里。 -
2. 将三勺生粉用凉白开调开，为的是下锅时不成粒，更好的勾芡。
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3. 锅里加水，烧开。加少许盐，鸡精，胡椒粉。将日本豆腐丝滤过后放入锅内稍煮一下，加入用水调开的生粉，用勺底匀开。
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4. 出锅，加少许葱丝点缀。
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