葱油鲜鱿（豆芽版）
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二宫小佩奇
鲜鱿鱼，这个是我家的常客，而我做的最多也是白灼，很鲜美。葱油鲜鱿（豆芽版），这是我在菜谱里的贴子偷师学来的一道菜，应该是“寂寞在跳舞”的菜菜，我看到了就好喜欢，就想自己学着做一个。她做的是金针菇版的，我没买到金针菇，所以用豆芽代替了，也很美味哦！
时间: 10分钟内
食材
鲜鱿鱼
500g
豆芽
200g
香葱
5g
植物油
3大勺
酱油
2勺
姜片
四片
料酒
适量
步骤
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1. 新鲜的鱿鱼两条，去膜去内脏，洗净。 -
2. 再切成圈。
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3. 豆芽菜，洗净待用
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4. 香葱切细丝，用冷水浸泡片刻成葱丝卷。
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5. 豆芽用开水焯一下，捞起沥干水份摆在盘底。
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6. 水烧开后中加入姜片和料酒，放入鱿鱼焯2分钟，捞起沥干水，然后摆在豆芽上。
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7. 洒上葱丝卷，放两大勺酱油，浇上热油就可以了上桌啦！
小贴士
1。豆芽稍稍焯下水就可以了，脆脆的才更好吃。
2。原贴用的是鱼露，而我用的是蒸鱼酱油，口味也不错哦！
2。原贴用的是鱼露，而我用的是蒸鱼酱油，口味也不错哦！
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