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葱油鲜鱿鱼
8.4万热度
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池渔之恋泪潵
葱油,是本地餐馆经常出现的烹饪方法,靠海吃海,也让我们有了多种的海鲜吃法。每每到餐馆,我们家最喜欢的海鲜做法之一就是葱油。
时间: 10分钟内
食材
冰鲜鱿鱼
3只
香葱
适量
海天淡口酱油
适量
适量
步骤
  • 1. 鱿鱼清洗干净
  • 2. 葱和姜准备好
  • 3. 鱿鱼切寸断
  • 4. 撒姜丝
  • 5. 淋生抽,上锅蒸5-7分钟左右
  • 6. 葱切丝
  • 7. 取出,去除姜丝,撒香葱
  • 8. 淋少许生抽,然后浇热油即可
小贴士
放姜丝可以减少腥味

蒸的时间不要太久,否则会影响鱿鱼的口感


最重要的,鱿鱼要新鲜的,不要用冰冻太久的,那样鲜美度肯定是要打折的
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