上汤豆苗嫩豆腐
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元春梦
胃不舒服，于是只能清粥淡菜了。家里只有豆苗和嫩豆腐了。干脆把两个放在一起做了一个清爽和胃的小菜
食材
嫩豆腐
半盒
豆苗
适量
干虾米
适量
盐
适量
姜
适量
香油
适量
枸杞
适量
步骤
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1. 豆苗洗净，切成一寸小段。
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2. 豆腐切片
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3. 姜切片，去皮
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4. 不粘锅放一点儿油，待油热放入姜片。出香味后放入豆腐，轻轻平摊到国内，小火煎至两面金黄。嫩豆腐在锅内轻轻颤抖着，白白嫩嫩，甚是可爱啊。
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5. 加一点儿酱油，加入高汤（我就放了些水）。水开后放入干虾米，豆苗。待豆苗变绿加入盐即可。
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6. 盘内放枸杞，少量香油。趁热倒入盘中。 -
7. 和糯米粥搭配，既美味又清淡。极简的调味，豆腐的滑嫩，豆苗的清香真是很精妙的搭配呀！
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