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彩椒豆腐泡
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食材
豆腐泡
170克
青椒
1/2个
红椒
1/2个
1棵
5瓣
1小块
生抽
适量
白砂糖
适量
老抽
少许
步骤
  • 1. 葱切葱花,姜切末,蒜切片。
  • 2. 豆腐泡准备好。
  • 3. 青椒红椒去蒂,去籽,切丝。
  • 4. 锅内放入适量的油,待油热,放入葱姜蒜爆香。
  • 5. 加入青椒和红椒,煸炒。
  • 6. 加入豆腐泡,翻炒均匀。
  • 7. 加入一点水。
  • 8. 加入生抽,白砂糖和少许老抽,大火将汤汁烧开,转中小火炖3-5分钟,至豆腐泡略软,有点吸收汤汁的感觉。
  • 9. 调水淀粉。
  • 10. 勾芡,大火收汁,盛盘备用。
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