彩椒豆腐泡
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食材
豆腐泡
170克
青椒
1/2个
红椒
1/2个
葱
1棵
蒜
5瓣
姜
1小块
生抽
适量
白砂糖
适量
老抽
少许
步骤
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1. 葱切葱花，姜切末，蒜切片。 -
2. 豆腐泡准备好。
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3. 青椒红椒去蒂，去籽，切丝。
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4. 锅内放入适量的油，待油热，放入葱姜蒜爆香。
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5. 加入青椒和红椒，煸炒。
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6. 加入豆腐泡，翻炒均匀。
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7. 加入一点水。
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8. 加入生抽，白砂糖和少许老抽，大火将汤汁烧开，转中小火炖3-5分钟，至豆腐泡略软，有点吸收汤汁的感觉。
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9. 调水淀粉。
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10. 勾芡，大火收汁，盛盘备用。
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