内蒙古油酥油旋
12万热度
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书柳欧买嘎丝
特别爱吃的一种小点心，老少皆宜
食材
面粉
1000克
水
440克
油
220克
红糖180克
适量
酵母12克
适量
苏打 1-2克
适量
油酥部分
适量
面粉150克
适量
白糖225克
适量
油150克
适量
步骤
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1. 面粉称重 -
2. 油加入
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3. 红糖
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4. 红糖用水化开
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5. 酵母
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6. 水油糖酵母全部混合
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7. 揉至光滑
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8. 放入干净塑料袋更容易发酵
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9. 油酥：糖和面粉
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10. 加入油混合
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11. 油酥
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12. 发酵后面粉称重
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13. 分成130克一个的剂子
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14. 包入油酥
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15. 擀平
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16. 卷起
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17. 对切
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18. 扭一扭
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19. 放至10分钟
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20. 擀平
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21. 180度烤30分钟，烤箱预热一下，温度根据自己烤箱大小调节
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