ph大师版杏仁瓦片
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Y-YYTa
ph大师的配方，和普通瓦片酥相比，这款货真价实，完全就是在吃杏仁啊！其他材料只是粘合剂！大师自己在官网也有卖，绝对的人气产品！
食材
细砂糖
70g
蛋白
40g
香草豆荚粉
1g
杏仁片
125g
融化黄油
15g
低筋面粉
10g
步骤
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1. 糖与蛋白入盆，用橡皮刮刀混合，加入豆荚粉混合均匀 -
2. 加入杏仁片混合均匀，注意不要压碎杏仁片。加入黄油常温下静置1小时
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3. 加入过筛后的低筋粉，混合均匀后静置半小时
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4. 面糊添入圆模 叉子整形
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5. 160度预热烤15分钟，烤至焦糖色
小贴士
一定要烤到焦糖色才好吃！尽量薄点才够脆！快点吃！潮了就不好吃了！
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