这款曲奇灵感源自巧克力曲奇，不用巧克力粉的一款。。。之前主张自己动手做美食点心主要原因是不喜欢市售的加工产品，认为市售点心那么好吃肯定添加了不少有害健康的添加物。几年前看过一个曲奇食谱觉得可以，且认为红糖更有益身体，便尝试将白糖改成红糖，结果大受欢迎。此款曲奇还在女儿学校的小厨师班颇受欢迎。
注：这款很松脆，蘸冷牛奶一起吃，会把冷牛奶吸收进去，一口咬下去的那种感觉美好得难以形容！