菠萝咕老豆腐
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聪郧采顿谙
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食材
豆腐
一块
菠萝
半个
食用油
25克
盐
3克
淀粉
适量
水
适量
蕃茄酱
25克
步骤
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1. 豆腐一块，菠萝半个 -
2. 豆腐切块儿，菠萝切块
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3. 坐锅点火，锅内放油，油温三成热时下豆腐煎制
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4. 豆腐煎制金黄色盛出待用
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5. 锅内留底油，油温二成热时下蕃茄酱煸炒
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6. 蕃茄酱炒出红油后，下菠萝翻炒一会儿
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7. 翻炒一分钟后下豆腐，再炒二分钟
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8. 放盐，放一勺水再炒几下，勾欠出锅
小贴士
炒蕃茄酱放一勺水，不扒锅