红烧老豆腐
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蛋黄黄黄不黄
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食材
猪肉
适量
老豆腐
适量
大葱
适量
姜
适量
蒜
适量
冰糖
适量
步骤
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1. 老豆腐切成条(或片)，猪肉切薄片，大葱切片。生姜切成沫。猪肉加入少许盐，料酒，姜沫，淀粉腌30分钟
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2. 油下锅，油热后，下豆腐，煎至金黄捞出
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3. 加油，油热后加葱白生姜，煎至出香，加入肉片再加煎好的豆腐，加入盐，冰糖，生抽，老抽
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4. 最后加葱绿，出锅
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