尖椒干豆腐皮
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帅气jug
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食材
豆腐皮
3张
青椒
2个
猪肉
适量
淀粉
一勺～两勺
盐
适量
生抽
1勺
酱油
2勺
小米椒
3个
步骤
-
1. 猪肉切好简单腌制一下（料酒 盐半个小时以上） -
2. 豆腐皮 尖椒清洗切好备用
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3. 姜 葱 小米椒 淀粉各种东西准备好
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4. ①热锅下油②姜 蒜 小米椒③下尖椒翻炒1～2分钟④下豆腐皮2～3分钟
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5. ①加酱油2勺 生抽1勺 盐 （放一点醋调味）②加一杯左右的水翻炒（最好是热水）1～2分钟
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6. ①下肉翻炒2～3分钟 加盐②淀粉
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7. ①加鸡精②出锅
小贴士
①下小米椒的时候火小一点防止小米椒变黑
②淀粉下锅后一定要翻炒一会不要立即盛盘
③因为猪肉是腌制过的步骤6可以少放盐或者不放
②淀粉下锅后一定要翻炒一会不要立即盛盘
③因为猪肉是腌制过的步骤6可以少放盐或者不放
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