五香卤豆干
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蛋黄黄黄不黄
不喜欢吃豆腐 却喜欢吃豆腐干
自己琢磨着做了一次 确实还蛮好吃
和外面买的一个味道
而且干净卫生
自己琢磨着做了一次 确实还蛮好吃
和外面买的一个味道
而且干净卫生
食材
嫩豆腐
适量
食用油
适量
花椒
适量
八角
适量
胡椒
适量
辣椒
适量
冰糖
适量
酱油
适量
步骤
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1. 豆腐切片！很考验刀功，切的不要太厚 否则不容易熟，大约1厘米厚度就好 -
2. 油锅加油 加热到冒烟 将切好对我豆腐一片片滑入锅中，一定要滑入！z否则炸伤脸！毁容了！
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3. 炸至金黄色后盛出
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4. 锅中加水～放入八角、胡椒、辣椒、盐、味极鲜、蚝油，水开锅后，将豆腐放入锅中煮10分钟，汤汁有味道后关火。
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5. 放凉后盛出，放入冰箱冷藏
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